Radio Mestiza

viernes | 11 AM | semanal

Radio Mestiza es una propuesta de divulgación gastronómica y de artesanía, cada viernes difundiremos las narrativas culturales de los sabores y saberes de los diferentes tipos de cocinas así como las técnicas de producción artesanal prehispánica, tradicional y de vanguardia en América Latina.

Ana Larco

Ana Larco

Visual storyteller que utiliza el diseño comunicacional como herramienta para contar historias con imágenes, ha colaborado como diseñadora con el Fondo de Cultura Económica Ecuador, Grafitat, Fundación Teatro Nacional Sucre, FIAN Ecuador y con colectivos independientes en proyectos culturales de activismo social, ambiental y de género. Además, estuvo a cargo de la Dirección Creativa de IMPAQTO en proyectos relacionados con emprendimiento de triple impacto.

Víctor Suárez

Víctor Suárez

Víctor Suárez chef, cocinero y consultor gastronómico, investigador aficionado de las técnicas culinarias ancestrales y contemporáneas de América Latina